Beranda › Daftar menu › Nasi bakar

Nasi bakar

Dibungkus daun pisang, dibakar sampai wangi. Buka bungkusnya kayak buka kado.

Nasi bakar paling pas buat makan siang dan makan malam. Cocok dimakan sendiri, berdua sama pasangan dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±14rb per orang (budget di bawah 15 ribu).

Kata Terserah soal Nasi bakar

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFoodGrabFood

Tempat Nasi bakar rekomendasi food vlogger

Dikumpulkan dari video review Sibungbung di YouTube, area Jabodetabek. Jam buka & harga bisa berubah, cek dulu sebelum berangkat.

Resep Nasi bakar buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Wangi Gurih Bikin Nagih! Resep NASI BAKAR AYAM KEMANGI (video ±9 menit) · 4-5 porsi

Bahan nasi gurih

  • 375 gr Beras Premium Fortune
  • 500 ml air
  • 5 siung bawang merah, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek, potong
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • 2 buah cabai merah, belah dua
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 gr kemangi

Bahan marinasi

  • 350 gr paha ayam filet
  • 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica

Bahan tumis ayam

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 12 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah tomat merah ukuran kecil
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 batang daun bawang
  • 50 gr kemangi
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
  • 2 sdt gula pasir
  • 50 ml Minyak Goreng Fortune

Cara membuat

  1. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker
  2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang
  3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata
  4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat
  5. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi
  6. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan
  7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan Minyak Goreng Fortune lalu tumis hingga matang di api kecil
  8. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat
  9. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata
  10. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu
  11. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah di cetak
  12. Gulung kemudian ratakan dengan sendok di kedua sisi, sematkan tusuk gigi
  13. Panaskan panggangan, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan
  14. Nasi bakar ayam siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.

Menu lain yang mirip