Nasi tim ayam

Name: Nasi tim ayam
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak; 130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu ayam; ½ sdm tepung maizena; 3 sdm minyak goreng / minyak bawang; 2 sdm bawang merah goreng atau tumis; ¼ sdt merica; 2 cup nasi putih; ½ cup air / air kaldu; 1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu); ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa); 1 cup beras; 3 cup air / air kaldu; 2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu); ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa); 3 butir telur, rebus; Daun bawang cung, potong

±25rb per orang
Lembut anget

Nasi lembut, ayam jamur, kuah kaldu. Sarapan yang ramah buat perut sensitif.

Nasi tim ayam paling pas buat sarapan, terutama saat hujan atau udara dingin. Cocok dimakan sendiri dan bareng keluarga, dengan kisaran harga ±25rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Nasi tim ayam

Lagi pengin yang lembut dan hangat? Nasi tim jawabannya.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Resep Nasi tim ayam buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: NASI KEMARIN Masuk! Resep NASI TIM AYAM JAMUR: Murah Bukan Murahan! (video ±10 menit) · 5-6 porsi

Bahan

400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak
130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake

Bahan marinasi

3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam
½ sdm tepung maizena
3 sdm minyak goreng / minyak bawang
2 sdm bawang merah goreng atau tumis
¼ sdt merica

Bahan nasi (pakai nasi matang)

2 cup nasi putih
½ cup air / air kaldu
1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Bahan nasi (pakai beras)

1 cup beras
3 cup air / air kaldu
2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Pelengkap

3 butir telur, rebus
Daun bawang cung, potong

Cara membuat

Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit
Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan Tefal Natural Force Wok Fry Pan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut
Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut
Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 35-40 menit
Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali
Pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.