Dimsum

Name: Dimsum
Yield: 15-20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr paha ayam fillet; 50 gr kulit ayam; 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam); 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 9 sdm tepung sagu; ½ sdm garam; 1 sdm gula; ½ sdt merica; ¼ sdt kaldu jamur; 3 sdm es batu; 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 50 gr wortel parut; 15-20 kulit pangsit; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 cabai rawit; 1 cabai merah ukuran sedang; 6 sdm saus sambal; 1 sdm cuka; 150 ml air; 2 sdm minyak goreng; 2 sdt gula; ½ sdt kaldu jamur

±30rb per orang
Bisa saling icip

Banyak pilihan, porsi kecil, bisa saling icip. Makan bareng jadi lebih seru.

Dimsum paling pas buat sarapan dan makan siang. Cocok dimakan berdua sama pasangan, bareng keluarga dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±30rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Dimsum

Hakau, siomay, bakpao. Pesan sedikit-sedikit, ujungnya kenyang juga.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Resep Dimsum buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Murah Bukan Murahan! Resep Dimsum Ayam Istimewa: HALAL Gurih Kenyal [Rp 1.000] (video ±12 menit) · 15-20 pcs

Bahan adonan siomay

200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol

2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur

Cara membuat

Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
Kukus siomay 15-20 menit
Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
Siomay siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.