Beranda › Daftar menu › Shabu-shabu dada ayam

Shabu-shabu dada ayam

Name: Shabu-shabu dada ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam filet (setengah beku); 1 sdt kaldu ayam bubuk; ¼ sdt merica; 2 sdm maizena; 3 sdm putih telur; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1,2 liter air; 2 sdm krimer bubuk; 1 sdt garam; ¼ sdt merica; 1 sdt gula pasir (opsional); 1 sdt kaldu ayam bubuk; sawi putih; enoki; horenso; silken tofu (firm), potong; saus wijen sangrai; daun ketumbar; cabai rawit merah; bawang putih goreng

±30rb per orang
Kuah ringan
Berkuah
Ramah diet

Kuah bening, dada ayam tipis, sayur sepuasnya. Hangat tanpa rasa bersalah.

Shabu-shabu dada ayam paling pas buat makan siang dan makan malam, terutama saat hujan atau udara dingin. Cocok dimakan sendiri, berdua sama pasangan dan bareng keluarga, dengan kisaran harga ±30rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Shabu-shabu dada ayam

Celup, tunggu, makan. Shabu-shabu versi ringan yang tetap bikin puas.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Resep Shabu-shabu dada ayam buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Lembut & Praktis! Resep SHABU-SHABU DADA AYAM [Cocok Untuk Diet] (video ±8 menit) · 5 porsi

Bahan marinasi ayam

500 gr dada ayam filet (setengah beku)
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
2 sdm maizena
3 sdm putih telur

Bahan lainnya

3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1,2 liter air
2 sdm krimer bubuk
1 sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt gula pasir (opsional)
1 sdt kaldu ayam bubuk
sawi putih
enoki
horenso
silken tofu (firm), potong

Pelengkap

saus wijen sangrai
daun ketumbar
cabai rawit merah
bawang putih goreng

Cara membuat

Iris tipis dada ayam kemudian marinasi dengan kaldu ayam bubuk, merica, maizena dan putih telur, aduk rata
Potong sawi putih dan daun bawang
Panaskan wajan, masukkan bawang putih utuh dan daun bawang, masak hingga kecokelatan kemudian masukkan air dan batang sawi, rebus 5-8 menit
Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan krimer bubuk, masak hingga mendidih
Masukkan tahu, jamur enoki, horenso, sawi putih dan ayam yang sudah dimarinasi, masak sesaat ayam kemudian angkat dan sisihkan
Iris daun ketumbar dan cabai rawit merah. Di dalam mangkuk, campurkan saus wijen sangrai, daun ketumbar, cabai rawit merah dan bawang putih goreng
Ayam shabu-shabu siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.