Beranda › Daftar menu › Sup ikan timun

Sup ikan timun

Kuah bening segar dengan ikan lembut dan timun. Ringan tapi memuaskan.

Sup ikan timun paling pas buat makan siang dan makan malam, terutama saat hujan atau udara dingin. Cocok dimakan sendiri dan bareng keluarga, dengan kisaran harga ±30rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Sup ikan timun

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFoodGrabFood

Resep Sup ikan timun buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: 5 Timun 1 Ikan Jadi Resep Sup Ikan Singapura: Gurih Tapi Sehat Untuk Keluarga. (video ±12 menit)

Bahan marinasi

  • 2 slices ikan dori
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Bahan adonan

  • 2 butir telur
  • 3,5 sdm tepung protein sedang
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica

Bahan lainnya

  • 5 siung bawang putih
  • 5 timun ukuran sedang
  • Jahe ukuran 2 jempol
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 80-100 ml evaporated milk (susu evaporasi)
  • 500-600 ml air
  • 2-3 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm gula
  • Penyedap sesuai selera

Cara membuat

  1. Potong ikan dori agak tipis, masukkan dalam wadah
  2. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata lalu diamkan agar bumbu meresap
  3. Kupas timun lalu potong-potong miring
  4. Iris tipis jahe
  5. Geprek bawang putih, lalu kupas kulitnya
  6. Potong daun bawang
  7. Panaskan pan, masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga kecokelatan
  8. Masukkan timun, masak sebentar
  9. Didihkan air, masukkan tumis bawang putih dan timun ke dalamnya
  10. Buat adonan pelapis, kocok telur, tepung terigu, garam, dan merica
  11. Campurkan setengah ikan dengan adonan lalu goreng hingga keemasan
  12. Bumbui kuah dengan garam, merica, gula, penyedap, kecap asin dan kecap ikan
  13. Masukkan daun bawang dan jahe
  14. Masukkan satu per satu sisa ikan
  15. Tambahkan evaporated milk, masak hingga ikan matang
  16. Sup Ikan Singapore siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.

Menu lain yang mirip