Beranda › Daftar menu › Tahu isi air fryer

Tahu isi air fryer

Name: Tahu isi air fryer
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs tahu kuning; 100 gr tauge; 100 gr wortel, potong korek api; 100 gr kol, iris; 7 buah cabai rawit merah; 15 buah cabai keriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang, iris; ½ sdt garam; 1 sdm gula pasir; ½ sdt merica; ½ sdt kaldu bubuk / penyedap; 2 sdm tepung tapioka; 8 sdm tepung terigu protein sedang; 3 sdm maizena; 1 sdt baking powder; 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk; 125 ml air; 2 sdm minyak goreng; ¼ sdt bubuk kunyit; ¼ sdt bubuk paprika; 2 siung bawang putih halus

±10rb per orang
Irit minyak
Ramah diet

Tahu isi tetap renyah, tapi dari air fryer. Ngemil sore jadi aman.

Tahu isi air fryer paling pas buat sore hari, terutama saat hujan atau udara dingin. Cocok dimakan sendiri, bareng keluarga dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±10rb per orang (budget di bawah 15 ribu).

Kata Terserah soal Tahu isi air fryer

Gorengan versi irit minyak buat yang nggak bisa lepas dari camilan sore.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Resep Tahu isi air fryer buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Resep TAHU ISI SAYURAN PEDAS Air Fryer: Irit Minyak & Lebih Sehat. (video ±12 menit) · 10 pcs

Bahan

10 pcs tahu kuning
100 gr tauge
100 gr wortel, potong korek api
100 gr kol, iris
7 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdm tepung tapioka

Bahan pelapis

8 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
125 ml air
2 sdm minyak goreng
¼ sdt bubuk kunyit
¼ sdt bubuk paprika
2 siung bawang putih halus

Cara membuat

Masukkan tahu ke dalam air fryer, masak dengan suhu 175-180 derajat masing-masing sisi selama 10 menit, tiriskan lalu keluarkan isi tahu
Blender bawang merah, bawang putih, sebagian cabai rawit, cabai merah, dan sedikit minyak hingga halus
Tumis bumbu hingga wangi kemudian masukkan daun bawang dan wortel, masak sebentar lalu masukkan kol dan tauge, aduk rata
Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap, aduk rata
Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan potongan cabai rawit, tutup dengan plastic wrap diamkan hingga dingin
Setelah dingin, masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian pindahkan isian ke dalam piping bag
Isi tahu yang telah dibelah dengan isian sayuran
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, bubuk paprika, bubuk kunyit, dan baking powder, aduk rata
Masukkan air, minyak, dan bawang putih, aduk rata
Panaskan wajan, celupkan tahu ke dalam adonan tepung basah lalu masak tahu hingga terbentuk crust atau lapisan kecokelatan
Masukkan ke dalam air fryer masak selama 8 menit di suhu 180 derajat kemudian balikkan tahu, masak kembali selama 7 menit
Gehu pedas siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.