Beranda › Daftar menu › Ayam goreng krispi

Ayam goreng krispi

Name: Ayam goreng krispi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam utuh, belah dua; 2 sdt garam per 1 kg ayam; 2 sdt kaldu / penyedap per 1 kg ayam; 5 siung bawang putih + 3 sdm air; 2 sdm cuka; ½ sdt merica; 2 sdm tepung maizena; 25 buah cabai rawit merah; 15 buah cabai keriting merah; 6 siung bawang merah, belah dua; 3 siung bawang putih, belah dua; 1 buah tomat, potong; 2 sachet terasi; 300 gr mangga mengkel, kupas, parut; ½ sdt garam; 1 sdm gula; Minyak untuk menumis; Jeruk limau; Cuka untuk olesan ayam; Minyak untuk menggoreng

±25rb per orang
Gurih kriuk

Kulit tepung renyah, daging juicy. Bunyi kriuknya bikin sebelah ikut lapar.

Ayam goreng krispi paling pas buat makan siang dan makan malam. Cocok dimakan sendiri, berdua sama pasangan dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±25rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Ayam goreng krispi

Ayam krispi plus nasi dan saus sambal. Pilihan aman buat semua umur.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Tempat Ayam goreng krispi rekomendasi food vlogger

Dikumpulkan dari video review Sibungbung di YouTube, area Jabodetabek. Jam buka & harga bisa berubah, cek dulu sebelum berangkat.

Ben Fried ChickenHalal Jl. Meruya Ilir Raya (depan AW) Jakarta Barat
Direview Sibungbung · nilai 9,6/10
Rute di Google Maps Tonton review
Arroyyan Lele CrispyHalal Jl. KH. Mas Mansyur, Sudimara Pinang, Tangerang
Direview Sibungbung · nilai 9,5/10
Rute di Google Maps Tonton review
Fried Chicken MaduraHalal Jl. Mangga Besar XIII No.6, Jakarta Pusat
Direview Sibungbung · nilai 9,6/10
Rute di Google Maps Tonton review
Lele Crispy ArroyaHalal Jl. KH. Mas Mansyur, Sudimara Pinang, Tangerang
Direview Sibungbung · nilai 9,5/10
Rute di Google Maps Tonton review

Resep Ayam goreng krispi buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Meresap TANPA Ungkep! Resep AYAM GORENG KRISPI & Sambal Pencit Mangga [Segar Gurih] (video ±12 menit) · 8 porsi

Bahan marinasi

2 ekor ayam utuh, belah dua
2 sdt garam per 1 kg ayam
2 sdt kaldu / penyedap per 1 kg ayam
5 siung bawang putih + 3 sdm air
2 sdm cuka
½ sdt merica
2 sdm tepung maizena

Bahan sambal

25 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting merah
6 siung bawang merah, belah dua
3 siung bawang putih, belah dua
1 buah tomat, potong
2 sachet terasi
300 gr mangga mengkel, kupas, parut
½ sdt garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis

Lainnya

Jeruk limau
Cuka untuk olesan ayam
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

Marinasi ayam dengan bawang putih, penyedap, garam, merica, cuka, dan tepung maizena, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas
Keluarkan ayam dari kulkas, goreng ayam dalam keadaan sudah suhu ruang
Untuk cara pertama, panaskan air hingga mendidih lalu siram ayam dengan air
Lap dengan tisu lalu oles ayam dengan cuka kemudian goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan
Untuk cara kedua, goreng langsung ayam hingga kecokelatan kurang lebih 15 menit, tiriskan
Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit, masak hingga sedikit kering lalu masukkan terasi dan tomat
Pindahkan ke dalam ulekan, masukkan garam dan gula, haluskan kemudian masukkan mangga yang telah di parut, aduk rata
Ayam krispi sambal mangga siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.