Beranda › Daftar menu › Nasi kulit
Nasi kulit
Kulit ayam goreng kriuk, sambal, nasi hangat. Kolesterol urusan nanti.
Nasi kulit paling pas buat makan malam. Cocok dimakan sendiri dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±14rb per orang (budget di bawah 15 ribu).
Kata Terserah soal Nasi kulit
- Satu-satunya kulit yang boleh kamu pamerkan malam ini: kulit ayam kriuk.
Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.
Pilihin aku sekarangMales keluar? Pesan antar:
GoFoodGrabFoodTempat Nasi kulit rekomendasi food vlogger
Dikumpulkan dari video review Sibungbung di YouTube, area Jabodetabek. Jam buka & harga bisa berubah, cek dulu sebelum berangkat.
- Nasi Kulit Empat SaudaraHalal
Food Court Jawara, Srengseng, Jakbar
Direview Sibungbung · nilai 9,5/10 - Nasi Kulit PesanggrahanHalal
Jl. Pesanggrahan (depan Mitra 10), Puri, Jakarta Barat
Direview Sibungbung · nilai 9,8/10
Resep Nasi kulit buat masak sendiri
Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Murah Bukan Murahan! Resep NASI KULIT AYAM KRISPI SAMBAL GLEDEK : 100% Renyah & Gurih (video ±9 menit) · 5-6 porsi
Bahan
- 300 gr kulit ayam
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica
- 1 liter air
Bahan nasi
- 375 gr Beras Premium Fortune
- 500 ml air
Bahan tepung basah
- 100 gr tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- 1 sdt bubuk bawang bombai
- 50 ml air
Tepung kering
- Tepung bumbu serbaguna
Bahan sambal
- 100 gr cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 50 ml Minyak Goreng Fortune
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap
- Telur
- Daun bawang iris
- Garam dan merica secukupnya
- Kol goreng
Cara membuat
- Cuci Beras Premium Fortune lalu masukkan air. Masak dengan rice cooker hingga matang
- Untuk sambal, panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak sesaat
- Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali
- Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan
- Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih
- Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata
- Panaskan Minyak Goreng Fortune, masukkan kulit ayam ke dalam tepung kering hingga rata lalu goreng kulit hingga kering di api kecil sedang, tiriskan
- Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya kemudian goreng hingga matang, sisihkan
- Goreng kol hingga kering atau sesuai selera
- Nasi kulit sambal gledek siap disajikan
Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.