Pecel lele

Name: Pecel lele
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; 5 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 4 cm jahe; ½ sdm lada putih butir; 1 sdm ketumbar; 150 ml air; 1 sdm garam; ½ sdm penyedap; 2 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 13 buah cabai rawit merah; 12 gr terasi, bakar; 2 ½ buah tomat merah; 2-3 sdm minyak; 1 sdt garam; ¾ sdt penyedap; 1 sdm gula pasir; tempe; tahu; nasi putih; timun; kemangi; jeruk limau

±20rb per orang
Sambal juara

Tenda kuning, sambal terasi, lalapan. Restoran bintang lima versi rakyat.

Pecel lele paling pas buat makan malam. Cocok dimakan sendiri, berdua sama pasangan dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±20rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Pecel lele

Lelenya kriuk, sambalnya nendang, nasinya boleh nambah. Apa lagi yang dicari?

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Tempat Pecel lele rekomendasi food vlogger

Dikumpulkan dari video review Sibungbung dan Nex Carlos di YouTube, area Jabodetabek. Jam buka & harga bisa berubah, cek dulu sebelum berangkat.

Briyan JayaHalal Jl. Pejuangan Gg. Melati No.1, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Direview Sibungbung · nilai 9,55/10
Rute di Google Maps Tonton review
PeceyHalal Belakang Electronic City, Gading Serpong
Direview Sibungbung · nilai 9,6/10
Rute di Google Maps Tonton review
Kedai Marjo Pantai Indah Kapuk No.2, Salembaran, Kosambi, Tangerang, Banten
Direview Nex Carlos
Rute di Google Maps Tonton review

Resep Pecel lele buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Sambal Serbaguna & Nikmat! Resep PECEL LELE KHAS LAMONGAN [Anti Gagal] (video ±11 menit) · 5 porsi

Bahan marinasi

1 kg ikan lele
5 siung bawang putih
4 cm kunyit
4 cm jahe
½ sdm lada putih butir
1 sdm ketumbar
150 ml air
1 sdm garam
½ sdm penyedap

Bahan sambal lamongan

2 siung bawang putih
12 siung bawang merah
2 butir kemiri
13 buah cabai rawit merah
12 gr terasi, bakar
2 ½ buah tomat merah
2-3 sdm minyak
1 sdt garam
¾ sdt penyedap
1 sdm gula pasir

Pelengkap

tempe
tahu
nasi putih
timun
kemangi
jeruk limau

Cara membuat

Iris jahe dan bawang putih. Di dalam blender masukkan jahe, bawang putih, kunyit, lada putih butir, ketumbar, penyedap, garam dan air, haluskan
Potong tempe dan sayat-sayat lele kemudian marinasi dengan bumbu halus, aduk rata. Diamkan 10 menit
Panaskan minyak, goreng lele hingga matang, tiriskan kemudian goreng tempe dan tahu hingga matang, tiriskan
Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah sesaat kemudian masukkan kemiri, bawang putih dan cabai rawit, goreng hingga kecokelatan, sisihkan ke dalam ulekan
Potong tomat dan goreng hingga kecokelatan
Di dalam ulekan masukkan garam, penyedap, gula pasir dan terasi, ulek hingga halus kemudian masukkan tomat dan sedikit minyak panas, ulek hingga halus
Pecel lele lamongan siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.