Sate lilit

Name: Sate lilit
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr paha ayam giling; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; ½ sdt kunyit bubuk; 1 butir putih telur; 1 ½ sdm gula kelapa; ½ sdt garam; ½ sdt kaldu ayam bubuk; 1/8 sdt merica; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 3 lembar daun jeruk; 1-2 sdm minyak; 30 ml air; 1 sdm santan; nasi putih; sambal rawit iris; jeruk limau

±30rb per orang
Rempah Bali
Ramah diet

Ikan cincang berbumbu dililit di batang serai. Wanginya bikin penasaran.

Sate lilit paling pas buat makan siang dan makan malam, terutama saat cuaca cerah dan saat hari panas. Cocok dimakan berdua sama pasangan dan rame-rame bareng teman, dengan kisaran harga ±30rb per orang (budget 15–35 ribu).

Kata Terserah soal Sate lilit

Sate lilit plus sambal matah. Rasanya kayak liburan ke Bali.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Resep Sate lilit buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Tanpa Tepung Tetap Lembut & Kenyal! Resep SATE LILIT AYAM MANIS [Favorit Anak] (video ±7 menit) · 15 pcs

Bahan

350 gr paha ayam giling
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt kunyit bubuk
1 butir putih telur
1 ½ sdm gula kelapa
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica

Bahan bumbu halus

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
3 lembar daun jeruk
1-2 sdm minyak
30 ml air
1 sdm santan

Pelengkap

nasi putih
sambal rawit iris
jeruk limau

Cara membuat

Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, potong jahe dan lengkuas
Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan
Masukkan bumbu dasar yang sudah ditumis, air dan santan ke dalam blender, haluskan
Di dalam mangkuk, masukkan ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula kelapa, kunyit bubuk, putih telur, kecap manis, saus tiram dan bumbu halus, aduk hingga rata
Bentuk bulat dengan scoop ice cream kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga set
Siapkan tusukan sate lilit kemudian letakkan adonan dan tarik ke bawah tusukan menjadi bulat memanjang. Panggang dengan sedikit minyak hingga matang dan kecokelatan
Sate lilit ayam manis siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.