Sop iga

Name: Sop iga
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg iga sapi; 1 sdt garam; 3 lembar daun salam; 1 liter air; 4 cm jahe; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm jahe; ½ sdt lada putih; ¾ butir pala; 4 butir cengkih; 3 butir kapulaga; 3,3 liter air; 1 ½ sdm garam; 1 sdm kaldu jamur / penyedap; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1 batang daun bawang, potong; 5 batang seledri, potong; 1 buah tomat merah; 2 buah kentang; 3 buah wortel; 2 sdm bawang goreng; Tomat merah; Sambal rawit hijau; Jeruk nipis

±50rb per orang
Kuah mewah
Berkuah

Iga besar, kuah bening berempah. Self-reward yang bisa dipertanggungjawabkan.

Sop iga paling pas buat makan siang dan makan malam, terutama saat hujan atau udara dingin. Cocok dimakan sendiri, berdua sama pasangan dan bareng keluarga, dengan kisaran harga ±50rb per orang (budget 35 ribu ke atas).

Kata Terserah soal Sop iga

Sop iga panas di hari hujan. Kamu pantas mendapatkannya.

Masih bingung mau makan apa? Pilih budget & makan bareng siapa, Terserah langsung kasih satu jawaban yang pas sama jam, tanggal, dan cuaca.

Pilihin aku sekarang

Males keluar? Pesan antar:

GoFood GrabFood

Tempat Sop iga rekomendasi food vlogger

Dikumpulkan dari video review Sibungbung dan Nex Carlos di YouTube, area Jabodetabek. Jam buka & harga bisa berubah, cek dulu sebelum berangkat.

Sop Iga dan Soto Betawi IsmailHalal Jl. Bunga Flamboyan No.50, Jakarta Selatan
Direview Sibungbung · nilai 9,55/10
Rute di Google Maps Tonton review
Sop Iga Gaul WijayaHalal Jl. Wijaya XVI no.1, Jakarta Selatan
Direview Sibungbung · nilai 9,55/10
Rute di Google Maps Tonton review
Sop Iga Nyak Cantik Jl. Petojo Melintang No.30, RT.16, Petojo Sel., Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Direview Nex Carlos
Rute di Google Maps Tonton review
Sop Janda Ibu Darmi Jl. H. Mad. Boich Idris Jl. Rw. Julang, Gandamekar, Kec. Cikarang Bar., Kabupaten Bekasi, Jawa Barat
Direview Nex Carlos
Rute di Google Maps Tonton review

Resep Sop iga buat masak sendiri

Resep dari Devina Hermawan di YouTube: Empuk! Resep SUP IGA SAPI KUAH BENING (video ±11 menit) · 8-10 porsi

Bahan

1,5 kg iga sapi
1 sdt garam
3 lembar daun salam
1 liter air
4 cm jahe

Bahan lainnya

5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm jahe
½ sdt lada putih
¾ butir pala
4 butir cengkih
3 butir kapulaga
3,3 liter air
1 ½ sdm garam
1 sdm kaldu jamur / penyedap
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 batang daun bawang, potong
5 batang seledri, potong
1 buah tomat merah

Pelengkap

2 buah kentang
3 buah wortel
2 sdm bawang goreng
Tomat merah
Sambal rawit hijau
Jeruk nipis

Cara membuat

Didihkan air, masukan iga sapi, jahe, daun salam, dan garam kedalam presto. Masak di api besar selama 10 menit, lalu kecilkan api masak selama 20 menit. Diamkan daging dalam presto tanpa membuka tutup
Geprek bawang putih, jahe, dan bawang merah. Potong besar kentang dan wortel.
Didihkan kembali air di panci yang berbeda.
Masukan iga, bawang putih, jahe, bawang merah dan tomat, cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk.
Masukan kentang dan wortel. Masak selama 20 menit
Masukkan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng ke dalam sup. Masak selama 1-2 menit
Sup iga sapi siap disajikan

Takaran & langkah lengkapnya ada di video Devina Hermawan. Dukung kreatornya dengan menonton & subscribe.